将维多利亚州的优质食品推向全世界

在为期三天的活动中，世界各地的150多名代表实地了维多利亚州多样化且充满活力的食品行业，亲眼目睹该州盛产的各类农产品，包括肉类和海鲜、谷物以及高附加值的食品和饮品。

代表们走访了维多利亚州，与当地农户、食品加工企业和研究人员进行会谈，并品尝当地特色农产品；与此同时，代表们还将参观位于巴拉腊特、吉普斯兰、亚拉河谷、霍舍姆、古尔本山谷和国王谷等地的生产工厂。维多利亚州是澳大利亚最大的食品出口地区，占到澳大利亚乳制品出口总量的81%，预制食品出口总量的39%。维州政府贸易和投资部长Philip Dalidakis表示：“我们将全球买家邀请至家门口，向他们展示维州拥有的全球最优质的食品与饮料。我们的贸易代表团项目为本地企业提供了与全球对接的重要机会，在推动当地经济发展的同时也为维州民众创造了诸多就业机会。”

Brown Brothers酒庄

Brown Brothers酒庄创建于1889年，位于维多利亚州的国王谷（King Valley），是澳洲最成功的家族酒庄之一。自Brown Brothers酒庄出品的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）红葡萄酒在全球重要的赛事上多次获金奖。Brown Brothers酒庄的另一大特色是其对于那些刚刚开始尝试葡萄酒人群的“特殊照顾”。考虑到初涉葡萄酒领域的人们大多会对干型葡萄酒的复杂口味比较难以接受，于是Brown Brothers酒庄开发了一系列易饮葡萄酒。这些酒大多富有丰富的果味和甜味，很容易上口。比如Brown Brothers酒庄备受赞誉的莫斯卡托（Moscato）系列，就是这类葡萄酒的绝佳代表。在澳大利亚，Brown Brothers酒庄的莫斯卡托葡萄酒是同品种的销量冠军。

Beechworth蜂蜜

澳洲著名的蜂蜜品牌之一，创建于1880年，至今已有130多年的历史，并且始终致力于高品质蜂蜜的生产。澳大利亚纯净的绿色生态环境、充足的日照、宜人的气候和水土早就了浓稠、香甜、纯正、天然的蜂蜜。

Beechworth蜂蜜是100%纯天然蜂蜜，它主要源于桉树森林、桉树花蜜给其增添了独特的悉尼口感、浓郁的香气、纯净的质感、自然的风味。其中大约有80%糖分（主要为果糖、蔗糖和葡萄糖），此外它还含有丰富的维生素和矿物质，是优质的天然甜味剂和能量来源，并且非常容易被人体吸收。

德宝酒庄（Tahbilk）

建立于1860年的德宝酒庄（Tahbilk）是澳大利亚最美丽且历史最悠久的家族酒庄之一。自十九世纪以来，德宝酒庄（Tahbilk）在本地与全球市场上不断获得殊荣。自1960年勋章制评选引入澳洲以来，德宝酒庄共赢得64座奖杯，289枚金牌，638枚银牌，2136枚铜牌。

庄园拥有约235公顷葡萄藤，包括稀有的法国罗讷河谷白葡萄酒品种玛珊（Marsanne），维欧妮（Viognier）和罗珊（Roussanne）以及罗讷红葡萄酒品种西拉（Shiraz）、歌海娜（Grenache）和慕合怀特（Mourvedre）。葡萄园还种植传统葡萄品种，如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅鹿辄（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、霞多丽 (Chardonnay)、雷司令(Riesling)、赛美蓉(Semillon)、长相思(Sauvignon Blanc)与华帝露（Verdelho）以及冉冉升起的新星丹魂（Tempranillo）和阿尔巴利诺（Albarino）。葡萄收获工作从三月初开始，一般持续五至六周，每年可处理约1600吨葡萄。