简述生物技术在护肤品中的创新应用

随着生活水平的不断提高，人们的皮肤普遍离不开护肤品的保驾护航。而越来越多的护肤品公司也在不断创新升级护肤产品，使其能够满足不同人群日益增长的护肤需求。

经过多年的摸索，护肤产品创新模式已逐渐成熟，主要集中在三个方面：原料创新、配方创新（产品形态、使用方法）、包材创新1。其中原料创新是护肤产品创新的主要驱动力，而生物技术又为护肤原料的创新奠定了充实的基础。    

近年来，随着生物技术在分子生物学、医药等领域的快速发展，生物技术及相关产品在护肤品领域得到了广泛推广和应用。现在传统的生物技术有4种：基因工程、细胞工程、酶工程以及发酵工程，每种生物技术侧重方向也有所不同2。

1. 基因技术

早期的基因技术主要从天然物料中提取遗传物质，经过大量试验验证对人体有益后，直接应用于护肤品中。作为主要的遗传物质，核酸同时具备抗紫外线、保湿、抗衰老等一系列功效，尤其是酵母、青霉素菌等微生物，因其具有高含量核酸、易于培养、适合工业化大规模生产等特点而被作为提取生产核酸的常见原料。值得一提的是，酵母细胞中的核酸原料在修复受损细胞和恢复衰老细胞方面效果显著。

2. 细胞工程

现在各种植物提取物原料（即植物次级代谢产物）已被广泛应用于护肤品中，但受限于植提物原材料产量不大、提取过程中活性物可能受损、提取率较低、成本太高等不利因素，天然植提物原料想进一步扩大在护肤品领域的使用，还需要进一步改进生产模式。为了实现这一目的，人们开始利用细胞工程技术，针对植提物产量较高的特定植物器官，提取出细胞进行体外培养，并通过调节体外培养环境，从而提高该植物细胞中主要活性产物的产量。3例如，现在常用的抗氧化活性物：雪莲提取物、人参提取物，都已开始利用细胞工程技术进行量产，并应用于很多品牌护肤品中4。

3. 酶工程

酶工程指利用酶、细胞或细胞器等具有的特异催化功能，借助生物反应装置和通过一定的工艺手段生产出人类所需的产品。利用酶工程可提取并加工动植物中的各种活性成分，如植物多糖、植物黄酮、生物活性肽等。尤其是生物活性肽，作为蛋白质水解后的产物，不同分子量或不同肽链片段决定其不同的生理作用及活性大小。相比于传统化学法，酶法能够更加精准地获取所需肽链，同时能够维持其特有的生物活性。5现在市面上有很多生物活性肽被应用于护肤品中，例如胶原蛋白肽、表皮生长因子等都倍受青睐。

4. 生物发酵技术

基于基因工程、细胞工程、酶工程技术的日趋成熟，生物发酵技术也逐渐具备了更多的实用价值。从最初的食品工业（酒、醋、酱油等等），慢慢过渡到护肤品领域。该技术主要是利用微生物的生理特性，为人类生产有用的产品或直接把微生物作为产品进行使用。在护肤品领域，现有的很多功能性原料的普及都基于生物发酵技术。比如，对链球菌进行突变处理而筛选出透明质酸高产量菌株，然后通过发酵法大规模生产透明质酸，使其成本大大降低，并被作为高效保湿剂广泛应用于护肤品行业。

综上所述，生物技术是指人们基于现代生命科学，结合其他基础科学的技术手段，按照预先设计改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的。基因工程是生物技术的基础，细胞工程和酶工程是基因工程技术表达的途径，而发酵工程是制备最终产物的应用手段，换句话说，生物发酵技术是糅合了基因技术、细胞培养技术、酶工程等诸多生物技术于一体的创新方法。

1 韩建英，宋永波，体用护肤品市场发展现状[J]。 日用化学品科学，2014, 37(12):1-3。

2 吕洛，魏少敏，生物技术及其制剂在化妆品中的应用[J]。日用化学品科学，2005, 28(6):27-30。

3 董银卯，邓小锋，化妆品植物原料现状、应用与发展趋势[J]。轻工学报，2016, 31(4):30-38。

4 王娟，人参、西洋参和甘草组织培养研究[D]。天津大学, 2012。

5 赵华，何聪芬，董银卯，等。生物技术在化妆品行业的应用[J]。日用化学工业，2010, 40(5):377-380。