GEA：引领食品行业的“绿色”未来

GEA是一家拥有140多年历史的德国企业，向全球的食品及加工、饮料、乳品、制药等众多行业领域提供机械制造、生产运营、工艺技术、设备组件以及全面综合的服务。

GEA围绕“工程创造美好世界”，首次亮相中国国际进口博览会（CIIE）。

今年，GEA围绕“工程创造美好世界”，首次亮相中国国际进口博览会（CIIE），并展示了涵盖“牧业与乳品”、“制药与健康”、“食品与新食品”、“可持续发展”四大领域的创新技术以及对可持续发展的承诺。展会期间，荣格工业传媒有幸与GEA大中华区 食品加工和制药健康技术事业群 食品事业部负责人Arthur Pynenburg先生进行了交流，他就GEA在食品行业的应用、“新食品”、可持续发展等行业热点话题进行了分享。

GEA大中华区 食品加工和制药健康技术事业群 食品事业部负责人Arthur Pynenburg先生接受荣格工业传媒采访。

GEA为食品行业发展赋能

随着经济的不断发展以及生活水平的提高，人们已不满足于食品安全，他们对食品品质的要求也在不断提高，现代化的食品科技可以更好满足人们对于好吃又健康的需求。Arthur先生表示，结合当前消费者需求和市场的变化趋势，GEA公司在食品行业布局了很多新技术和新应用。GEA能为食品加工、速冻食品、制药和健康、意面 、挤压、烘焙、切片和包装等行业提供全面的解决方案。GEA食品业务在中国的发展离不开中国食品行业的需求更迭和不断创新。

GEA能为各类食品提供全面的解决方案。

Arthur先生表示：“我们的食品加工技术可用于加工家禽、肉类、海鲜、素食以及植物性或功能性蛋白食品，提供解冻、斩拌、绞制、搅拌、成型、裹涂、油炸、烘烤、煎烤、冷冻、包装等全系列解决方案。”未来，GEA将为更多食品行业企业提供更安全、更高效、更节能、更智能的产品和技术。

新食品，新未来

全球人口不断增长将对畜牧业及动物蛋白行业带来挑战，这为替代蛋白、植物基肉制品等新食品的发展创造了机遇。为此，GEA将新食品作为战略支柱之一，结合工艺技术的优势，整合热处理技术、均质技术、分离技术、浓缩和干燥技术等不同技术中心的专家，成立了专门的新食品事业部，以进一步加强他们在新食品领域的竞争力。

毫无疑问，“新食品”也成为GEA此次进博首秀的展示重点之一。他们不仅带来了先进的核心生产设备；还在进博会现场重磅发布了《替代蛋白 绿色未来》新食品解决方案，与业内人士共同见证和感受尖端工程技术为食品行业带来的颠覆式创新与应用。

Arthur Pynenburg先生对于植物基产品的生产制造感受颇多，他表示，GEA最大的优势在于能生产全系列植物基产品，包括全熟、部分油炸、裹涂类产品。“我们所有设备都能适应以植物为基础的食物，即使有些设备先前用于其它蛋白类产品的生产，之后也能转换成素食或植物基产品。”

对可持续发展的承诺

在“双碳”目标和不断上涨的成本压力下，如何通过节能减排、提质增效实现可持续发展，已成为企业无法回避的挑战，这也是GEA未来发展的重中之重。“我们的目标是到2040年，在价值链的每个环节实现温室气体净零排放。” Arthur先生强调说，“GEA自身践行可持续发展的同时，通过持续改进产品和优化流程，为客户提供更高效、更智能、更低碳的解决方案，从而助力他们实现‘绿色’发展。”

GEA MaxiFormer 转鼓式成型机能实现高效连续生产。

Arthur先生最后阐释道，“GEA在内部设定了非常高的标准，可为客户提供长期运营可行性、包装、环保等方面的指导。与此同时，我们深谙各类食品加工，能通过先进工艺和丰富知识协助客户进行新品开发，使其能在激烈的市场竞争中抢占先机，把握未来。”