巴斯夫推出新型天然香料，扩展 Isobionics 产品组合

3 月 12 日，巴斯夫香料添加剂（BASF Aroma Ingredients）品牌 Isobionics 宣布，将在香精市场上推出一款新的天然产品——Isobionics® Natural beta-Caryophyllene 80 ，以证明巴斯夫以客户需求为导向开发天然香精的承诺。

据了解，Isobionics ® Natural beta-Caryophyllene 80 将于 3 月 20 日在伦敦伦敦格洛斯特千禧酒店会议中心（Millennium Gloucester Hotel Conference Centre）举行的 2024 年 FlavourTalk 原材料展览会上首次亮相。

巴斯夫香精发布经理 Giovanni D'Andola 表示：“我们很高兴向市场推出 Isobionics® Natural beta-Caryophyllene 80，这是我们天然香精产品组合的又一力作。 我们所有产品的生产都不受植物环境和收获条件的影响，并且不含杀虫剂。 基于我们尖端的发酵技术，我们正在不断扩大我们的天然香精产品组合，而不仅仅局限于久负盛名的柑橘产品，以满足客户和市场的更多需求。”

除了柑橘产品组合之外，Isobionics® 还推出了以下新产品，为食品、饮料和调味爱好者开启了一个全新的世界：

Isobionics® Natural beta-Caryophyllene 80  具有草本、略带绿色、欧芹、黑胡椒、葡萄柚和略带鼠尾草的气味。 当浓度为 10 至 20 ppm 时，味道为木香、葡萄柚、柑橘、芒果和梨皮。

Isobionics® Natural beta-Caryophyllene 80 并非从丁香油中提取，不含酚类物质，也不含丁香酚。 因此可用于柑橘类香精，如橙子、柚子、黑胡椒、依兰和薄荷油。 该产品的纯度为 80%，适用于饮料、食品和香料等广泛领域。 巴斯夫表示，采用最先进的发酵技术，保证了产品的优质品质和可靠供应。

Isobionics® Natural beta-Caryophyllene 80 符合欧盟和美国的食品级法规，分别为 FLAVIS: 01.007 和 FEMA number 2252。 该产品通过了欧盟和美国的天然、无农药 、犹太和清真认证。

新口味将调味师的口味提升到一个新水平

巴斯夫表示，这种利用发酵技术生产的高浓度香料成分不仅存在于柑橘精油中，还存在于其他几种天然精油中，如依兰、黑胡椒、丁香、番石榴、百里香、迷迭香、薄荷、桉树、肉桂、薰衣草和鼠尾草。该天然产品只使用可再生原料，因此不受收获条件和季节的影响，也不含农业残留物。

巴斯夫香料配料部副总裁 Steffen Götz 表示：“Isobionics® Natural beta-Caryophyllene 80 是我们以客户为中心进行创新的又一例证，满足了客户对基于发酵的天然香料的需求。 我们很荣幸能为香料行业提供下一种优先考虑质量和可持续性的创新香料配料。”

生物技术平台在开发未来配料方面发挥着重要作用，可提供符合消费者偏好的独特风味。

全新天然香精 Isobionics® Natural beta-Caryophyllene 80 现已正式推出。巴斯夫表示，客户可以联系指定的销售联系人，安排新口味的独家演示，亲身体验这一非凡的口味创新。