FIC2024专访 | 保龄宝：全产业链制作模式 构建高端化、智能化、绿色化产品研发路径

保龄宝生物南方区销售总监王金友（右）、市场部总监郑仓海

保龄宝生物是一家功能配料解决方案提供商，覆盖食品、饮料、医药、保健、日化、动物营养等多个领域。

此次FIC2024展会上，保龄宝生物展示了其营养强化、质构改善、减糖代糖、能量补充多个领域的原料产品及解决方案，并重点推荐母乳低聚糖以及超级益生元新品。

根据保龄宝生物市场部总监郑仓海介绍，母乳低聚糖是母乳中最重要的生物活性物质之一，是初乳中仅次于乳糖和脂肪的第三大固体成分，保龄宝当前已具备自有菌株、专利、生产工艺、发酵设备、生产许可等全流程生产要素，因此对于产品使用更加安全有保障，“今年重推的2'-岩藻糖基乳糖是母乳低聚糖中的一种，目前在乳品中的应用已颇受欢迎。”保龄宝生物南方区销售总监王金友进一步介绍说，

保龄宝超级益生元系列目前拥有多款产品。以聚益纤®蔗果三糖为例，产品具有低甜度、小分子量、低热量、高稳定性的特点，能够精准调控肠道菌群、增强机体健康的功能，可应用于食品、保健品、医药品等多个领域，亦是低聚果糖的核心组分。

针对行业细分赛道，郑仓海表示，应用配方、保健品领域是企业的一个重要方向。王金友则指出，“大健康趋势不可逆，消费者趋于理性，保龄宝非常关注肠道健康、骨骼健康领域。此外，由于中国肥胖人群增多，代糖类的产品也会越来越多。”

超级益生元和母乳低聚糖的成功研发，标志着保龄宝在高端化、智能化、绿色化上又迈进一步。未来，企业亦会积极探索合成生物学等方面的应用与发展，提升工艺成本以及效率路径，提高产品质量的同时，力求满足不同客户的落地需求。