确保高速包装线上的小包装产品， 符合中国净含量法规要求

在快节奏的食品生产领域，那些使用卧式流动包装线的生产商正面临一系列独特挑战。为满足不断增长的市场需求，他们不仅需要提升包装速度和精度，遵守严格的中国净含量法规也尤为重要。本文，Mettler-Toledo自动检重秤市场经理 Frank Borrmann 探讨了小包装在生产线上的快速变化，并为处于高生产速环境中的制造商提供宝贵意见和量身定制的解决方案。

了解法规

随着卧式流动包装机在食品生产中的使用越来越普遍，尤其是在高速生产线上，生产商正在努力应对各种独特的挑战。对于流动包装生产商而言，在符合严格法规的同时应对快速生产线的复杂性仍然是一道难关。在蓬勃发展的中国食品市场中，这一难题变得更加严峻。

中国拥有着 14 多亿人口，日益庞大的中产阶级渴望获得多样化的烹饪体验，因此对于高效包装产品的需求急剧增加。流体袋以节省包装材料和实现快速生产而著称，现已成为旨在迎合中国消费者群体不断变化口味的生产商的首选。

尽管流动包装的优点显而易见，例如：可通过有效密封保持产品新鲜度，但随着包装变得更快、更小和更轻，挑战也随之而来。精确的在线称重变得至关重要，包装所产生的问题（例如：影响产品稳定性与称重准确性的密封）增加了过程的复杂性。中国高速生产线中复杂的称重环境要求对细节一丝不苟。

中国对食品进口依赖程度的加深以及不同消费者群体不断变化的口味为全球食品出口商提供了绝佳机会。然而，进入该市场需要认真考虑中国法规的复杂性，尤其是在食品标签方面。《中国食品安全法》（2015 年版）规定了食品安全管理的基本原则，企业不仅必须遵守全球标准，而且必须满足中国市场的具体要求。其中包括确保包装标识符合规定，突出强调标注净含量与食品名称。对于那些关注中国市场的企业而言，严格遵守这些法规对于有效利用其提供的巨大机会至关重要。

高速生产线的挑战

食品生产厂正在越来越多地使用高速流动包装线，这些包装袋在超市中很常见，通常用于包装烘焙食品、糖果、方便食品等。

对于流动包装制造商而言，遵守严格的规则与处理高速生产线一直是一个挑战。符合规则并确保每件产品重量相同需要采用智能解决方案。流体包装有其自身优点——可通过密封来保持食品的新鲜度与高品质。这使得这类包装深受希望产品保持高效与良好保存的生产商的欢迎。

然而，为了让包装变得更快、更小或更轻，更准确地称重至关重要。挑战来自包装本身，尤其是边缘密封。这些因素会影响产品稳定性和称重准确度。由于密封的缘故，测量、处理与分拣时间更少，而机器需要更快速地处理数据。较轻的产品要求更小的允差与更高的准确度，这让称重过程变得相当复杂。

受到上述挑战的制约，制造商在遵守食品安全规则方面有两种选择：使用传统台秤，或者采用先进的自动检重秤。这一决定对于制定强有力的计划，进而帮助提高快速生产线上的产品质量至关重要。

自动检重秤的作用

自动检重秤就像工厂里的守卫，可以确保生产线上移动的每件产品都达到正确的重量或体积标准。它们就像是最后一道防线，可以防止与“净含量”标注不符的产品与其他合格产品一同进入商店。因此，随着生产速度的加快，自动检重秤变得更加重要，它提供了一种在物品移动时对其进行全自动称重的方式。

对于企业而言，管理成本是一项持续挑战。除了明显的财务支出外，还存在因质量不达标所产生的隐性支出，例如：返工、废弃产品、启动召回、产生浪费、进行人工检查以及维护大量文书工作等。因此，事实证明，使用自动检重秤进行全自动称重是一种节省成本的战略方法。

自动检重秤分为多种尺寸，可灵活应对生产线的空间限制。选择较小的自动检重秤不仅可以节省空间，而且非常适合有限的区域。

应用案例

Mettler-Toledo是一家领先的自动检重秤制造企业，他们将 FlashCell™ 这一尖端技术融入到 C 系列自动检重秤中。该技术专为处理高速产线上的小型包装而设计，这一创新系统利用专用皮带进行无缝产品传输，并通过自动分拣物品实现节能，无需其他分拣设备中常见的空气动力等附加元件。

除了这些功能，配备 FlashCell™ 的 Mettler-Toledo C35 自动检重秤还具有出色性能：由于采用了有助于快速计算的先进技术，操作速度更快；增强型滤波器可消除任何异常信号，从而在快速生产环境中实现准确测量。

为了让包装变得更小或更轻，更准确地称重至关重要。挑战来自包装本身，尤其是边缘密封。这些因素会影响产品的稳定性和称重的准确度。

自动检重秤具有的双重用途，不仅有助于企业符合度量衡法规要求，而且可作为抑制成本上升的预防性手段。自动检重秤的优点很多，除了可以减少人工费用、大幅减少浪费，同时还能确保企业始终符合食品安全标准与法规要求，即使在快节奏的生产环境中也是如此。通过定期检查预防问题并及时解决问题，这进一步提高了自动检重秤的实用性，让公司能够保持运营效率并节省成本。

在自动检重秤与遵守法规方面，剔除系统同样起到至关重要的作用。这些系统在确保合规方面发挥着重要的作用，它们可以快速识别与剔除与既定标准不符的物品，防止不合格产品到达消费者手中。随着生产速度的加快，称重过程的每个阶段都需要做到精确，因此其重要性越来越高。

Mettler-Toledo 自动检重秤系列中另外一款值得注意的设备是 C12 优选型，这是一款为确保效率与可靠性而设计的精密型自动检重解决方案。它配备了经过精度认证的称重传感器，可为重达 6千克的物品提供准确的称重结果。其坚固的机架与居中放置的称重平台可以精确容纳各种产品，让您对产品质量充满信心。

C12 优选型自动检重秤专为无缝操作而设计，采用创新设计的输送机系统，每分钟可高效处理多达 300 件物品，即使在快速运行下也能够保持理想的产品间距。这款自动检重秤专为干燥环境量身定制，并且达到 IP54 防护等级，这意味着它适用于轻度潮湿与多尘环境。安全对于食品生产来说至关重要，它的清晰指示器可以提示潜在危险，专用的急停按钮可确保安全操作。C12 优选型自动检重秤经济高效且用途广泛，可让生产商灵活选择最佳的称重范围，无缝集成至已有生产装置，同时注重操作人员的安全与产品质量。

结论

在确保精确与遵守法规的同时，对高速生产线上的小包装进行称重会面临诸多挑战。自动检重秤不仅是称重设备，它们还是智能且富有创造力的帮手，可以帮助企业遵守规则，确保一切顺利进行，并在超快速生产期间确保数据准确。由于食品企业努力节省资金和加快工作速度，因此使用自动检重技术是明智之举，这能帮助他们在遵守规则和快速生产线上获得创新理念之间找到了恰当的平衡。

来源：荣格-《 国际食品加工及包装商情》

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