配方科普： 超分子包合技术

超分子技术由来已久，更是两次“问鼎”诺奖，这几年也逐渐进入了化妆品领域，有一些公司近期推出的新品已经采用了超分子包合技术。

我之前只知道“分子”什么是“超分子”呢？

传统的分子是基于共价键形成，而超分子是基于非共价键力的协同作用，包括氢键力、范德华力、堆积作用、静电作用和疏水作用等。超分子是由两种或两种以上的分子通过这些分子间作用力、相互组装形成的分子聚集体。DNA就是一种借助氢键力而形成的双螺旋超分子结构。

简单来讲，超分子结构就像乐高，不同的分子就是不同的乐高组件，组件之间可以通过契合作用巧妙地拼接到一起，形成一种相对稳定的组装。

超分子的分子间相互作用就相当于乐高组件之间的契合作用。

那么，通过超分子技术，所有的难搞活性分子都能完美解决吗？

非也，不应该神话超分子技术。

就拿环糊精包合物来说，只有与环糊精空穴的大小和结构相适应的客体分子，才能很好地嵌入环糊精空穴内，完成包合。空穴大约能包一个苯环，极性较强或者分子量大的不适合用环糊精包合。而且，环糊精可能会包合多个不同物质，平衡常数K值越大，越优先包合。

超分子技术也并非万能的。现在超分子概念正在被滥用，具有实际应用价值的超分子才是市场需要的。

有的公司采用羟丙基环糊精进行超分子包合，这样选择有什么讲究吗？

环糊精具有疏水的内部空穴和亲水的外部表面，可以作为主体分子，将合适的疏水性客体分子捕获进空穴中。采用超分子包合技术，就可以把客体分子（活性成分）装进这个空穴，就形成了超分子包合物。

环糊精超分子能够对一些难溶或疏水性分子进行包合，改善其溶解性，还能保护客体分子的活性，避免配方成分之间不必要的相互作用，保证配方的稳定性。

而且超分子包合物还能调节皮肤的渗透性，控制活性成分的释放，减弱皮肤刺激性。

运用超分子共晶强化技术还可以实现将不同功效活性物合为一体，降低原料刺激性，提高生物利用度，达到协同增效作用。

小结

1. 超分子是由两种或两种以上的分子通过分子间作用力、相互组装形成的分子聚集体。
2. 采用超分子包合技术，可以把客体分子，即活性成分装进环糊精的空穴，形成超分子包合物。
3. 超分子包合在化妆品活性成分中的应用有：
（1）增加疏水分子的表观水溶性；
（2） 保护不稳定分子免受降解；
（3） 保持乳液和悬浮液的稳定性；
（4）降低皮肤敏感性；
（5）避免配方成分之间不必要的相互作用；
（6） 调节皮肤的渗透性和控制有效成分的释放等。
4. 超分子包合并非万能的，在实际应用中存在一定的局限性。

投稿：克琴实验

来源：荣格-《 国际个人护理品生产商情》

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