访谈 | 益生菌市场蓬勃发展，ADM创新产品赋能健康未来

近年来，中国益生菌市场的爆发式增长，吸引了众多企业纷纷入局。作为微生物组领域的创新者，ADM在刚刚结束的2024亚洲天然及营养保健品展览会（HNC 2024）上，以“未来营养，科学赋能”为主题，展示一系列涵盖消化健康、免疫健康、代谢健康等的多元化健康微生物组创新成果。期间，ADM健康事业部亚太区总裁胡颖女士接受了荣格工业传媒采访，深入探讨了益生菌市场的现状、挑战以及ADM未来发展战略。

突破性产品齐亮相，彰显ADM科研实力

本次展会上，ADM重磅推出了新获批的芽孢型益生菌DE111（枯草芽孢杆菌）。作为首个获得中国国家卫生健康委员会批准的枯草芽孢杆菌，DE111展现出卓越的耐温性和稳定性。胡颖女士对此介绍说：“DE111表现出的优于一般乳酸菌类益生菌的货架期稳定性，能使其在食品、饮料和膳食补充剂中长期保持活性，从而有效发挥健康益处。”

除DE111外，ADM还展示了一系列微生物组明星产品，以满足多样化的营养需求。例如，益生菌BPL1^®及后生元热灭活BPL1^®动物双歧杆菌乳亚种CECT 8145 在体重管理和代谢健康方面表现优异；后生元热灭活长双歧杆菌长亚种CECT 7347(ES1)专注于肠道健康；Restore益生菌组合则为儿童量身定制，全面支持消化、呼吸道和皮肤健康。

ADM的创新不仅体现在产品本身，还延伸到剂型革新。对益生菌产品而言，口感及便捷性是影响消费者购买的重要因素。ADM展示的益生菌直饮粉制备技术在加强益生菌稳定性的同时，能使粉剂快速溶化，入口汁感爆发、沁凉爽滑。 “这项技术还可作为多功能载体，将益生菌、益生元等多种营养成分融为一体，制成粉剂、片剂甚至泡腾片。这种创新不仅带来了非凡的感官体验，更迎合了年轻消费者追求新奇的心理。”胡颖女士阐述道。

机遇与挑战并存：益生菌市场的“两面性”

ADM市场调研数据显示，中国益生菌补充剂市场预计将在2021年至2026年间达到11.7%的复合年增长率。这一增长得益于国家对创新的大力支持、庞大的人口基数、强劲的经济实力以及消费者日益增强的健康意识。然而，市场的快速发展也伴随着挑战。

“虽然中国益生菌产业已在这两年取得长足发展，但仍面临诸多挑战。”胡颖女士指出，“对于大多消费者而言，益生菌仍是一个相对较新的概念。他们对产品的理解和信息获取还不够充分，特别是在益生菌的作用机理和个性化选择方面。”

为应对这一挑战，ADM投入大量资源进行深入研究和临床试验。胡颖女士强调：“对益生菌的深入研究不仅帮助我们了解其表现和作用机理，还探索了与其他成分的协同效应。这些科学积累为我们的客户在益生菌领域的拓展奠定了坚实基础。”

全球视野，本地智慧：ADM的一站式解决方案

面对中国市场瞬息万变的消费需求，ADM为品牌商提供了全面的一站式解决方案。胡颖女士介绍道：“我们不仅提供高品质原料，还能为客户量身定制创新配方，覆盖目标功能、菌株筛选、菌株生产、配方、试产及稳定性、生产、商业化的全流程。我们的全球资源网络和本地专家团队更能帮助客户有效应对跨境电商等复杂挑战。”

ADM的优势还体现在其全球化视野和资源整合能力上。胡颖女士表示：“我们致力于将韩国、美国、欧洲、东南亚、澳大利亚等地区的成功案例和先进经验引入中国市场。同时，我们也积极探索将一些小众但富有潜力的功能性原料引入中国，就像早期的姜黄素一样，这些都能为中国消费者带来更多健康选择。”

聚焦多元化发展，加强科学研究和产品创新

展望未来，ADM将继续深耕益生菌领域，同时拓展新的应用方向。胡颖女士透露：“我们将探索肠道与脑轴、肠道与皮肤轴之间的联系，开发针对皮肤健康、情绪健康、免疫健康、女性健康、健康老龄化等细分市场的产品。比如，我们正在研究益生菌如何影响皮肤代谢，如何改善更年期女性和老年人的骨骼健康。”

除了人类营养，宠物健康也成为ADM重点关注的新兴领域。胡颖女士表示：“后疫情时代，宠物饲养人数显著增加。我们正与多家研究机构合作，深入开展宠物微生态方面的前沿研究。”

 “ADM还将持续加大科研投入，推动产品创新。”胡颖女士强调，“我们致力于通过科学研究和创新，推动整个行业的良性发展。同时，我们也将充分运用ADM在风味领域的领先优势，协助客户开发更多兼具功能性和美味的食品，以此为消费者提供更多优质、安全、有效的营养选择。”

随着消费者健康意识的不断提升和市场日趋成熟，中国益生菌行业有望迎来更大发展机遇。凭借深厚的科研实力、全球资源优势和本地化创新能力，ADM将继续引领行业创新，为消费者的健康生活贡献力量。正如胡颖女士最后所言：“我们将用科学和创新来驱动市场发展，并利用全球资源，持续为客户提供差异化的优质产品与服务，助推中国健康营养产业实现跨越式发展。”