冰杯成“刺客”， 竟是因为进口的塑料杯原材料？

3.5元的快乐肥宅水，和3.5元的一杯冰，你怎么选？选一杯冰的打工人，大概是因为难逃炎炎夏日带来的巨大压迫感。

有媒体报道，在全家便利店，今年冰杯销售维持着50%以上的增长；在盒马，今年冰杯系列同比去年增长60%，且呈现出高复购趋势，表现已经超过冰淇淋。农夫山泉、蜜雪冰城等品牌，也都推出了自己的冰杯产品。

 

图1：©互联网

 

据智研瞻产业研究院介绍，在日本的便利店中，一次性冰杯的年消费量已经达到25.7亿杯，冰杯已经成为和饮料一样的大众消费品（图1）。

 
商家售卖的冰杯，是“刺客”还是“真香”？

秉承“勤俭节约”的思想，笔者还是忍不住问一句：商家售卖的冰杯，到底是“刺客”还是“真香”？难道自制冰不香吗？

不过，在体验过一次冰杯后，笔者的视角发生了不小的改变。

除却便利性不加赘述，两者的不同首先在于水质。据介绍，专业的工业化制冰要先“制水”——制冰厂先要对自来水进行再净化：包括石英砂过滤、活性炭过滤、滤水树脂过滤，由粗到细地滤掉各类杂质，最后经过RO（反渗透）膜过滤，以去除包括矿物质在内的“任何杂质”，滤出真正的“纯净水”。

“制冰”过程同样千差万别。普通家庭制冰的过程一般“由外而内”，即外壳先动起来，而中间可能是空心的，甚至还有水在动，这将导致冰块中的气泡空气难以排除到冰块之外。此类冰块的颜色是白的，质感酥脆，冰的密度也不高，容易融化和吸附异味。

 

图2：©盒马情报局

食品级工业化制品则是将流动的纯净水一层层地喷射到结冰板上，并对其进行层层挤压和逐层冷冻，因而冰块的密度更高，内部基本没有残余的空气气泡，融化的速度也要更慢（图2）。
 
进口的冰杯挤压产品价格空间

看起来冰杯的昂贵主要在于“冰”，毕竟一个塑料杯容器能花几个钱。

这里可要打断一下，此塑料杯可没有你想象中的那么简单。

 

图3：©互联网

便利店中售卖的冰杯一般叫做预包装冰杯，其保质期一般在12个月。也就是说，塑料杯需要在低于零下18度的环境中冷冻12个月不裂开。而普通饮料瓶采用的PET材质既不防烫也不抗冻，冷冻后易破碎开裂（图3，P41）。

 据观察者网记者调查，国内缺乏相关杯材供给，很多能满足“冷冻12个月”要求的杯子现在仍需进口。相关冰杯产品的生产企业表示，至今都没停止寻找国内供应商的步伐，毕竟依赖进口是非常昂贵的。

例如，由伊士曼生产的PCTG可以承受低至-40℃的温度，且符合食品级标准，不含双酚A，通过了欧盟FDA认证，是一种安全环保的原材料，非常适用于需要耐寒和耐化学腐蚀的应用。

不过，也有消费者质疑，冰杯的保质期长达12个月，真的符合市场需要吗？还是说，这只是材料商的一种营销套路呢？

 

来源：荣格-《国际塑料商情》

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