深度洞察 |《全球功能性饮料发展现状及未来趋势》报告发布

在全球健康意识不断增强的背景下，功能性饮料市场正呈现出强劲的增长势头。根据Innova市场洞察数据显示，2023年，全球能量饮料市场规模已达到555亿美元，而运动饮料的市场规模也达到了230亿美元，显示出功能性饮料领域的快速增长势头。

 

如今，消费者不仅仅满足于基本的补水需求，而是更加关注饮料所能提供的额外健康益处。Innova市场洞察最新发布了《全球功能性饮料发展现状及未来趋势》深度洞察报告，根据报告，能够满足多种健康需求的饮料，如支持肠道健康、增强免疫力和提升大脑功能的产品，正日益受到消费者的青睐。《全球功能性饮料现状及未来趋势》报告深入分析了这一快速发展的市场，详细探讨了当前的市场趋势、消费者偏好以及未来创新的潜在机会。

 

 

消费者洞察

 

在全球范围内，消费者对健康饮食的关注日益增加，并采取了多种策略来实现这一目标。根据Innova全球消费者调研显示，26%的消费者更倾向于选择能够积极提升营养或对身体功能有益的产品，如高蛋白质和超级食品等。

 

此外，不同世代的消费者在功能性健康需求上表现出特殊差异。Z世代（19-27岁）的消费者更加关注补水，28%的受访者表示这是他们在选择食品饮料时的首要考虑因素。同时，Z世代也显示出对心理健康的高度重视，24%的受访者选择了与减压或放松相关的产品。相比之下，千禧一代（28-43岁）则更关注睡眠质量和免疫力。X世代（44-59岁）和老年一代（60岁以上）则更倾向于睡眠质量和肠道健康相关的产品，这反映了他们对随着年龄增长而出现的健康问题的关注。

 

 

整体来看，健康饮食的理念正在快速演变，消费者在追求健康的过程中，逐渐从被动地减少不健康成分，转向主动地寻找能够增强身体功能的产品。这一趋势在功能性饮料市场中尤为明显，不同世代的消费者展现出各自独特的功能性需求，这为品牌在产品开发和市场推广方面提供了新的机会和挑战。

 

全球能量饮料市场洞察

 

根据Innova市场洞察数据显示，全球能量饮料市场在2023年达到了555亿美元的销售额，2019年至2023年间，能量饮料的年均复合增长率为5.6%，预计到2027年这一数字将继续保持在4.8%左右。

 

从市场区域分布来看，北美和亚洲占据了全球能量饮料销售的三分之二。其中，北美市场的占比达到39%，亚洲市场占35%，显示出这两个地区的消费者对能量饮料的需求尤其强劲。此外，美国和中国是全球最大的两个市场，两国合计占据了全球销售额的三分之二。

 

 

与此同时，巴西市场也表现出显著的增长潜力。2019年至2023年间，巴西能量饮料市场的年均增长率达到了22.3%，位居全球首位。这使得巴西成为全球最具增长潜力的市场之一，紧随其后的是法国和中国，分别实现了10.5%和7.8%的年均增长率。

 

 

全球功能性饮料新品趋势

 

近年来，全球功能性饮料的新品发布活动显著上升。根据Innova全球新品数据库显示，在经历了几年的平稳发展后，2023年至2024年期间，功能性饮料的新品发布增长了18%。特别是运动饮料的年均增长率达到了11%，显示出强劲的市场需求。

 

 

在区域市场上，功能性饮料的新品发布重点各有不同。欧洲市场尤其关注功能性果汁和即饮运动饮料，这类产品的发布量明显高于全球平均水平。与此同时，亚洲市场则以强化乳饮料为主，冰茶类饮料的新品发布也超出了全球平均水平。在北美，创新主要集中在新一代的冰茶和碳酸饮料上，而在拉丁美洲，乳饮料引领了市场，其中包括发酵乳制品、无味牛奶和替代乳制品。

 

此外，不同地区的重点品类也各不相同。中东和非洲的能量饮料市场表现尤为突出，而澳大利亚市场则更倾向于运动饮料和酸奶饮品。整体来看，全球功能性饮料市场正在快速演变，各地区在饮料品类和功能性需求上的差异，为品牌提供了新的机会，也带来了更多的挑战。

 

免疫健康功能性饮料的增长

 

近年来，免疫健康已成为功能性饮料市场中的重要主题。各大品牌在产品中广泛使用免疫健康宣称，并逐渐拓展至不同的饮料类别。根据Innova全球新品数据库显示，全球功能性饮料中带有免疫健康宣称的新品发布比例不断增加，尤其是在果汁与果浆饮品、发酵饮料/饮用酸奶品类中，这两个品类的发布量占到21%和18%的份额。

 

 

在成分方面，维生素主导了免疫健康功能性饮料的配方。维生素C（35%）、维生素B6（24%）以及维生素D（20%）成为最常见的添加成分，且这些成分因其广泛认可的免疫支持功能而深受消费者青睐。除了维生素外，锌也越来越受到重视，近几年，锌在免疫健康功能性饮料中的使用率显著上升。具体的产品案例也反映了这一趋势。例如， Deep River Rock Mandarin Immune System Still Water 添加了维生素B8和锌，强调免疫系统的支持功能。

 

 Deep River Rock Mandarin Immune System Still Water 

 （爱尔兰，2024年6月） 

 

The Ryl Tea Co Immune Support Pink Lemonade Iced Tea 则以维生素C、锌和多种维生素为卖点，瞄准了希望提升免疫功能的消费者群体。

 

 The Ryl Tea Co Immune Support Pink Lemonade Iced Tea 

 （美国，2024年1月） 

 

与此同时，Positive Energy Zero Sugar Immunity Boosting Energy Watermelon Mania 作为一款无糖能量饮料，结合了维生素C、锌和维生素B12，以增强免疫支持功能，进一步迎合了健康饮料市场的需求。

 

 Positive Energy 

Zero Sugar Immunity Boosting Energy Watermelon Mania 

 （菲律宾，2024年2月） 

 

创新公司案例：可口可乐

 

可口可乐作为全球饮料行业的领导者，凭借其悠久的历史和强大的品牌影响力，已成功拓展至多个软饮料类别，并在功能性饮料领域表现出色。2023年，可口可乐的全球净收入达到了457.5亿美元，显示了其在全球饮料市场中的主导地位。公司通过不断的创新和多样化策略，不仅在传统软饮领域保持优势，还在功能性饮料市场中展现了强劲的增长势头。

 

可口可乐的功能性饮料产品线种类繁多，覆盖了多个健康功能需求。其旗下的专业功能性品牌如 BodyArmor 和 Powerade 在运动饮料领域中占据重要位置，而 Glacéau Smartwater 和 Vitaminwater 则属于强化水品类，为消费者提供更高的健康价值。在亚洲市场，Nutri-Boost 以乳饮料的形式进一步丰富了功能性饮料的选择，展示了可口可乐在不同地区和产品类别中的创新能力。

 

此外，功能性饮料的产品开发不仅限于添加基础的功能成分，可口可乐还在探索如何通过增加“超级成分”来提升产品的整体价值。例如，2024年，BodyArmor 推出了四款 Zero Sugar 运动饮料，以应对美国市场对低糖产品的需求。此外，英国的 Innocent 系列也加入了新产品，如富含维生素的 Blueberry Focus 超级冰沙，旨在帮助消费者提神。可口可乐通过将维生素强化与植物活性成分相结合，进一步强化了产品在功能性健康饮料领域的竞争力。

 

 Bodyarmor Zero Sugar Superdrink With Cherry Lime Flavor 

 （美国，2024年3月） 

 

 Innocent Blueberry Focus Super Smoothie 

 （英国，2024年5月） 

 

本文来自Innova市场洞察最新发布的报告——《全球功能性饮料发展现状及未来趋势》。

报告内容还涵盖：

• 不同国家的功能性饮料市场规模

• 消费者对于不同软饮料的购买决策偏好

• 不同企业对于功能性饮料市场的布局情况

• 不同地区/不同代际消费者对于不同功能性宣称的偏好情况

• 全球功能性饮料新品发布情况

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