IQI携手Avebe为宠物食品提供优质马铃薯蛋白

近期，IQI Trusted Petfood Ingredients 和 Royal Avebe签署长期独家合作协议，为宠物食品市场提供优质马铃薯解决方案。新配料ProtaSTAR由Avebe开发和生产，是一种优质、营养和健康的替代蛋白质，适用于素食和无谷物宠物食品。这项独家合作使 IQI 能够通过使用营养丰富的马铃薯蛋白来满足宠物食品替代蛋白日益增长的需求。

Royal Avebe 是一家荷兰公司，100 多年来一直活跃在食品行业，包括开发以马铃薯为基础的配料。马铃薯不仅可供人类食用，它在宠物食品应用中，也是一种营养丰富、用途广泛和可持续的蛋白质来源。

马铃薯的高淀粉和蛋白质含量使其成为一种与众不同的营养和功能性宠物食品配料。马铃薯还天然富含纤维、抗氧化剂、维生素C、一系列B族维生素、钾、铁、镁和植物营养素。

ProtaSTAR专利工艺

为进一步提高马铃薯固有的营养成分，Avebe开发了一种专利工艺，其中包括额外提纯和精制工艺。由此生产出的 ProtaSTAR 灰分含量极低，在消化率方面优于大多数其他植物蛋白来源的蛋白，如豆粕、豌豆和玉米。

这项合作使 IQI 能够满足宠物主对宠物食品替代蛋白质日益增长的需求。研究表明，ProtaSTAR 的消化率和蛋白质质量可与牛肉、猪肉、鸡胸肉和三文鱼等传统动物性原料媲美。

此外，ProtaSTAR 蛋白质含量高达 80%，氨基酸种类齐全，是制作营养均衡的宠物素食的基石。其回肠消化率为 88%，总糖醛酸 (TGA) 含量比普通马铃薯蛋白低十倍。TGA 含量的降低使 ProtaSTAR 具有中性口味和良好的适口性。