饮料包装的环保之路：轻量化之外，还有哪些可能？

玻璃瓶轻量化是饮料品牌减少碳足迹的常见做法，但轻量化替代品带来的潜在副作用却不容忽视。本文将突破单一思考维度，从包装材料选择、生产过程优化、运输方式变革等方面，提供更全面、更系统的可持续发展思路。

在追求更环保的可持续发展过程中，减轻玻璃瓶重量是饮品品牌最先关注的领域之一。饮品品牌的碳足迹中，有20%-40%来自其包装，通过减轻瓶子的重量，这些品牌在减少碳足迹方面取得了显著进展。普通玻璃酒瓶的平均重量约为16盎司，而相应的铝瓶重量则不到3盎司。

但重量并不是全部问题的答案。越来越多的担忧表明，玻璃的轻量化替代材料往往伴随着塑料和化学内衬等有毒副作用。这凸显了品牌需要从更整体和系统的角度来思考,下文则提供了一些思路。

包装：下一步

可以关注包装的其他元素，例如标签、瓶盖、礼品包装方案和运输材料。使用的原材料是什么？纸张和纸板可以采用非木纤维材料，例如农业废弃物、菌丝体或回收材料制成，这有助于减少森林砍伐和水资源消耗。软木瓶塞可以使用回收软木和天然软木制成，而软木是一种碳负排放的材料。铝制瓶盖可以采用100%回收铝制造，并且使用后还能与瓶子分离，避免污染回收系统。一些印刷厂甚至在尝试非碳基油墨。

此外，还需要考虑我们所使用的材料和基材的生产地点和方式。工厂是否尽可能靠近市场？是否使用可再生能源运行？是否回收利用生产用水？运输和包装托盘时是否使用生物聚合物代替塑料薄膜？

通过与 Tread Softly 和 Wise Wolf 等品牌的合作，业内已经提出不少解决方案，例如使用回收材料和农业废弃物，避免有害标签粘合剂，并采用未经漂白的纸张。此外 Crate 合作设计的无标签的酒瓶则完全消除了对粘合剂和纸张的需求。

其他品牌甚至更进一步，完全去除一次性包装需求——无疑是减少碳足迹的最有效方式。从可重复灌装的酒瓶到可退还的瓶装设计，如 Cowpunk 等品牌所采用的方式，有许多方法可以为消费者提供直观且可持续的选择。

生产：从有害到再生

饮品品牌依赖自然资源，因此确保农业实践不对土地造成破坏至关重要。再生农业可以改善土壤健康和生物多样性，并储存碳，其益处多重：既能减少农药开支，又能提升作物的抗逆性。英国的 Sapling Spirits 使用再生农业种植的谷物来生产其杜松子酒，而 Tablas  Creek 则自称为全球首个获得再生有机认证的葡萄园。

越来越多的品牌也专注于碳嵌入（insetting）而非碳抵消（offsetting），通过重新投资于本地土地以促进生物多样性并实现碳封存。例如，英国的 Mermaid Gin 利用其利润监测并恢复酒厂附近濒危的海草。而在苏格兰，烈酒品牌企业 Beam Suntory 展示了对恢复泥炭地的巨大承诺。据联合国环境规划署的数据，泥炭地储存的碳比所有其他植被类型的总和还要多。

运输：颠覆性思考

在运输系统上也有很多可以改进的空间。全球本地化的分销与供应链理念在环境和效率方面都十分智能，其核心在于在全球范围内设立多个地点进行灌装、贴标和仓储，从而让企业实现“本地化的全球基础设施”。

主要行业参与者如 Accolade 和 Diageo 正通过与 Encirc 的合作推动这一模式。Diageo计划到2030年将其玻璃制品的碳足迹减少90%，并通过投资新型熔炉来实现，该熔炉将使用绿色电力和低碳氢气运行，凸显了能源来源和供应在饮品可持续发展中的关键作用。

目前行业运输和分销基础设施主要由石化能源驱动，而这远比玻璃的重量问题更加严峻。如果我们能让运输车队和国际航运使用可再生能源，玻璃运输过程中的重量问题几乎变得无关紧要。这种大规模的变革能够从根本上革新整个行业，甚至其他领域。

这并非空想。Glenfiddich 的送货卡车已经开始使用由酿酒厂废料制成的低排放生物燃气运行。

玻璃及其持久价值

尽管市场对其他包装形式的兴趣日益高涨，但我们不应忽视玻璃的价值。毕竟，玻璃之所以成为葡萄酒和烈酒数千年来的首选包装材料是有其原因的。玻璃是我们使用的唯一惰性材料，而利乐包装、铝制品和纸质包装都含有塑料内衬，这些内衬会随着时间释放微塑料，从而带来保质期问题——未售出的产品可能造成巨大浪费，未妥善回收的包装还可能污染垃圾填埋场。在保持产品质量、避免浪费以及减少生态系统毒性方面，玻璃仍然是首选。

事实上，通过向更加循环的基础设施转变，我们甚至可以受益于制造更重、更耐用的玻璃瓶。这将使玻璃瓶能够被多次重复使用，从而减少对原材料的过度依赖。

作为一个行业，我们已开始迈出迈向更可持续未来的第一步。现在是时候在这一主题上注入全新的思维，推动新一波的创新与进步了。

Reference：

https://thedieline.com/beyond-lightweighting-new-ideas-for-sustainability-in-the-drinks-sector/