FIC2025访谈|从美丽到健康，嘉利达赋能个性化营养新时代

在近日举办的FIC展会上，嘉利达胶原蛋白肽全球业务管理主管Stephan Hausmanns与嘉利达高性能事业部副总裁Samy Jandali，深入探讨了功能性食品配料市场的最新趋势和创新方向。作为胶原蛋白领域的领军企业，嘉利达正通过其创新产品组合和前瞻性战略，积极应对中国市场的快速变化与挑战。

 

嘉利达胶原蛋白肽全球业务管理主管Stephan Hausmanns（左）与嘉利达高性能事业部副总裁Samy Jandali

 

精准定位：满足多元化健康需求

 

在本次展会上，嘉利达重点推广了BODYBALANCE^®生物活性胶原蛋白肽。据Stephan介绍，该产品专为提高瘦体重和增强肌力而设计。它的独特之处在于，当配合抗阻力训练时，能效促进瘦肌肉增长，帮助消费者塑造更紧实的体型和更健康的体态。

 

值得注意的是，这款产品背后有着扎实的科研支持。“研究表明，BODYBALANCE®对年轻人和中老年人群都能发挥显著作用。这一特性使其能精准覆盖多个细分人群，包括健身爱好者、追求身材管理的女性消费者，以及希望保持活力的中老年群体。” Stephan补充道。

 

“随着年龄增长，人体面临的一个重要健康挑战是肌肉减少症。” Samy进一步解释道，BODYBALANCE^®正是为了预防和缓解这一问题而设计的，帮助老年人保持足够肌肉力量，维持日常活动能力。因此，该产品的应用范围相当广泛，从健身房和运动营养品牌，到针对老年人的特殊营养产品，甚至延伸至医疗机构的临床营养领域，协助患者术后恢复。”

 

除了BODYBALANCE^®，嘉利达还针对不同健康需求开发了一系列特色产品。例如，主打“由内而外”美容功效的VERISOL^®，能有效减少皱纹、增加皮肤弹性，改善指甲和头发的健康状况；FORTIBONE®和FORTIGEL^®则分别针对骨骼健康和关节健康提供益处。

 

“最新推出的TENDOFORTE®则专为耐力运动爱好者设计，”Samy补充道，“我们注意到越来越多中国消费者开始健身和运动，尤其是骑行等耐力项目。TENDOFORTE®能有效提高恢复能力，让运动后的感觉更加舒适。”

 

洞察中国市场：个性化需求与健康意识并行

 

谈及中国市场特点，Stephan和Samy不约而同地表达了对中国发展速度的赞叹。“每次来中国，我们都会被这个国家的发展速度所震撼，”他们表示，“这一点同样体现在中国消费者对个性化的追求上。”

 

正是这种快速变化的市场环境，推动嘉利达不断调整和优化产品策略。“我们客户正面临巨大挑战，他们需要满足消费者对个性化、健康营养和清洁标签天然产品日益增长的需求。而这恰恰与我们的产品组合高度契合。”Samy分析道。

 

 “我们的产品都源于天然，与其他蛋白质产品相比，嘉利达胶原蛋白肽更易于消化吸收，没有乳糖和难以消化的糖分，副作用极少，同时能够针对特定人群提供精准的健康益处。因此，它们不仅满足了消费者对个性化健康解决方案的需求，还符合清洁标签的趋势。” Stephan强调道。

 

技术赋能：从产品到服务的全方位支持

 

在竞争激烈的市场中，嘉利达优势不仅体现在产品本身，更体现在其技术服务能力上。“嘉利达拥有广泛的知识基础和专业技术经验。当客户将我们的原料用于产品开发时，我们能提供全面技术支持，这是嘉利达的核心竞争力。"

 

通过深入了解客户需求并提供定制化解决方案，嘉利达不仅提供优质原料，更为客户的产品创新和市场成功提供重要支持。这种服务导向理念使其超越传统供应商角色，与客户成为真正的合作伙伴。

 

可持续发展：创新与责任并重

 

作为一家德国企业，可持续发展在嘉利达战略中占据重要位置。“我们在生产、物流、能源使用等所有环节都会将可持续因素考虑其中。更重要的是，这已成为嘉利达创新决策的关键考量——我们会优先考虑具有可持续性的产品开发。”Samy表示。

 

这一理念主要体现在两方面：一方面，嘉利达会通过优化剂量来实现更佳功效，这意味着使用更少材料就能达到理想效果，从而降低生产成本、减少环境影响；另一方面，嘉利达从生产效率角度促进可持续发展，Samy以EASYSEAL™ 为例进行了详细说明，“这款专为软胶囊行业设计的产品能够帮助客户在处理具有挑战性的活性成分时，也能保持胶囊完整性，从而显著提高生产合格率，减少废品产出。这意味着更少浪费，更高的资源利用效率，这也是我们对环境保护做出的重要贡献。”

 

拥抱AI：数据驱动未来发展

 

展望行业未来，人工智能(AI)和大数据分析成为Stephan和Samy的关注焦点。"这是我非常关注的领域，因为我看到了其中蕴藏的巨大机遇。"Sam兴奋说道。

 

“从客户角度看，这些技术能够帮助他们更快速、更准确地分析消费者趋势，从而开发更符合市场需求的产品。对嘉利达而言，AI同样扮演着多重角色。首先，它能帮助我们更好了解消费者所关注的健康领域，并据此开发精准产品解决方案，为创新方向提供指引。” Samy解释道。

 

除了市场研究，在Samy看来，AI在研发领域同样发挥重要作用。借助大数据分析，公司可以更有效地筛选原料、优化配方，并加速新产品的上市进程。此外，AI还能帮助提升生产效率和运营效率，使团队将更多精力投入客户服务和技术支持上。

 

“这种前瞻性技术，结合嘉利达在产品创新和可持续发展方面的独特优势，使我们能在快速变化的中国市场中保持竞争力，并为食品饮料行业客户提供更全面、更专业的支持。” Samy最后总结道。