荣格食品行业新闻：50项食品安全国家标准重磅发布

　　近日，国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合发布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单，这一举措旨在全面加强食品安全管理，切实保障民众的饮食健康。这一食品行业新闻覆盖了食品标签、特殊膳食食品、食品产品、生产经营规范、食品相关产品、食品添加剂和食品营养强化剂质量规格，以及检验方法等多个方面，形成了系统、协同的食品安全管控体系。

　　在新发布的标准中，食品标签标准的升级尤为引人注目。两项新的食品标签标准不仅全面优化了标示要求，还在国际上率先推广应用食品数字标签，这一创新举措将极大提升消费者的阅读体验。为确保新标准的顺利实施，两项标签标准均设置了2年的过渡期，给予企业充足的时间进行调整和适应。

　　值得注意的是，新标准对食品标签上的致敏物质信息进行了强制标示，要求当食品使用八大类易致敏物质及其制品作为配料时，必须在配料表中以显著方式提示，以保障对特定食物过敏人群的食品安全。同时，新标准还规定保质期应以到期日的形式直接标示，避免了消费者自行计算的麻烦，使信息更加直观易懂。此外，食品生产者还可以自愿标示“消费保存期”，为消费者提供更全面的食用参考。

　　在食品产品标准方面，新发布的4项产品标准和3项修改单进一步完善了乳制品、肉制品、婴幼儿食品等关键食品类别的适用范围、术语定义和限量指标，为市场提供了更加清晰、规范的食品安全标准。同时，新制定的3项生产经营规范标准强化了对重点食品类别和污染因素的过程控制，填补了相关领域食品安全过程管理的空白。

　　对于特殊医学用途婴儿配方食品，新标准不仅完善了营养成分含量要求，还新增了脂肪代谢异常配方、防反流配方等6大产品类别，为特殊医学状况的婴儿提供了更加精准的营养支持。婴幼儿谷类辅助食品和罐装辅助食品的标准也进行了修订，扩大了产品品类，调整了营养成分指标，以更好地满足婴幼儿的营养健康需求。

　　在食品添加剂和食品营养强化剂方面，新发布的质量规格标准进一步完善了相关产品的质量安全要求，如《食品添加剂 叶黄素》的修订将推动叶黄素生产企业的技术创新和产业升级。同时，新发布的29项检验方法标准涵盖了食品添加剂、营养成分、污染物、真菌毒素等多个方面的检验方法，为食品安全监督管理提供了更加科学、全面的技术支撑。

　　值得一提的是，新修订的《预包装食品营养标签通则》也将强制标示的营养素范围由“1+4”扩展为“1+6”，增加了糖和饱和脂肪（酸）的标示要求，以引导消费者更加关注食品的营养成分，控制能量和脂肪、糖等的摄入。这一修订不仅符合当前我国面临的营养和健康问题，也是落实减盐、减油、减糖“三减”健康生活方式的重要举措。

　　此外，新标准还明确规定，不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调，以避免误导消费者。消费者应正确阅读配料表、营养成分表等食品标签信息，以了解食品的真实属性和营养信息。

　　此次50项食品安全国家标准食品行业新闻的发布，不仅体现了国家对食品安全的高度重视，也为食品行业的健康发展提供了有力的保障。随着这些标准的深入实施，我国食品安全水平将得到进一步提升，消费者的饮食健康也将得到更加坚实的保障。