贝利优新豆类加工厂开业

贝利优（BENEO）近日宣布其首座豆类加工厂正式投产。这座由母公司德国南糖集团（Südzucker）投资5000万欧元打造的工厂项目，坐落于德国莱茵兰-普法尔茨州奥布里格海姆市，仅用一年半时间便建设完成。该工厂可将当地的蚕豆等豆类加工成食品和饲料配料。为纪念这一重要时刻，4月11日，莱茵兰-普法尔茨州经济事务部长Daniela Schmitt，德国联邦议院议员Johannes Steiniger，奥布里格海姆市长Nicole Eicher，南糖集团首席执行官Niels Pörksen博士，贝利优有限公司首席执行官Olivier Roques，贝利优有限公司执行董事Niels E. Hower，以及奥布里格海姆工厂工作委员会主席Dirk Dinger共同出席了盛大的开业仪式。

 

贝利优新豆类加工厂剪彩仪式（图片来源：贝利优，从左至右依次为 Nicole Eicher、Johannes Steiniger、Olivier Roques、Daniela Schmitt、Niels Pörksen 博士、Niels E. Hower、Dirk Dinger）

 

莱茵兰-普法尔茨州经济事务部长Daniela Schmitt表示：“贝利优新工厂的落成，有力彰显了本州作为商业中心的吸引力，同时推动了食品行业创新与区域价值链升级。这个前瞻性项目不仅稳定就业、促进经济可持续发展，更为农村地区的繁荣提供了保障。”

新工厂预计将创造多达25个新工作岗位。它紧邻贝利优现有的生产基地，该基地主要生产糖替代品“益寿糖”（Isomalt）和智能碳水化合物“帕拉金糖”（Palatinose^TM），即异麦芽酮糖。新工厂占地面积约4000平方米，相当于半个足球场大小。这座现代化工厂堪称可持续生产的典范：其生产过程完全依靠可再生能源供电，屋顶的光伏系统提供额外电力支持，生产过程产生的废热被循环利用，用于为建筑物供暖，而豆类加工过程无需用水。

 

（图片来源：贝利优）

 

两座工厂秉持零废弃理念，将所有原料充分利用，转化为食品和动物饲料行业的优质配料，进一步凸显了其可持续性优势。蚕豆本身在可持续农业中也发挥着关键作用，因为豆类生长不需要氮肥，还能改善土壤质量，为后续作物提供更好的种植条件。贝利优的蚕豆在德国种植，靠近生产工厂，并通过REDCert²认证，相当于SAI农场可持续性评估（FSA）的顶级“金牌”认证。

 

在开业仪式上，贝利优执行董事Niels E. Hower强调了奥布里格海姆工厂是传统和创新的结合。他表示：“30多年前，贝利优开始将甜菜糖加工成具有特殊健康优势的配料，如今新工厂将继续这一传统，将蚕豆这种历史悠久的豆类加工成高质量的植物基配料，为未来营养提供支持。”

 

南糖集团首席执行官Niels Pörksen博士表示：“如何以可持续的方式满足不断增长的世界人口需求，无疑是当今时代我们面临的一大挑战。南糖集团致力于推动一个健康、可持续的世界，而我们实现这一愿景的方式之一，就是持续加大对植物基蛋白业务的投资。因此，今天对我们来说是一个重要的里程碑。”

 

在全球范围内，消费者的饮食模式正变得更加灵活和环保。2023年的一项调查显示，全球有59%的消费者对植物基营养表现出兴趣。[i]事实上，预计在2023至2028年间，全球植物基蛋白市场将以7.7%的年复合增长率持续增长，而亚太地区的增长速度更是高达9.2%。[ii]

 

通过工厂的扩展，贝利优旨在应对这些不断变化的消费趋势，并满足不断增长的客户需求。各种豆类衍生的蛋白质，例如用作肉、乳和蛋替代品的蚕豆，在食品行业中越来越受欢迎，广泛用于替代动物蛋白，在植物基产品的开发中发挥着关键作用。

 

（图片来源：贝利优）