ADM推出白色着色剂解决方案，实现明亮纯净白色效果

凭借PearlEdge™专有白色着色剂解决方案，ADM填补了白色着色剂这一重要的市场空白。PearlEdge™系列取自玉米原淀粉等天然来源，可为各类食品饮料应用提供明亮、稳定和均匀的白色着色效果。

“我们的团队一直在努力完善全新白色着色剂解决方案，确保在质量和性能上取得突破，” ADM全球产品市场副总裁Hélène Moeller表示。“各大品牌都在寻找既能实现明亮的白色色泽，同时又能达到清洁标签目标的二氧化钛（TiO2）替代品。此次推出的PearlEdge™系列满足了客户和消费者不断变化的需求。”

PearlEdge™系列专为应对其他植物基白色着色剂无法满足的严苛配方挑战而设计。强大的质量控制是实现精准、高品质、无需额外修饰的白色色泽的关键，ADM凭借垂直整合的供应链和对采购流程每个环节的严格管理，完美做到了这一点。此外，PearlEdge™系列还利用了ADM正在申请专利的创新技术和丰富的专业配方经验。

PearlEdge™提供一系列解决方案，其产品组合旨在满足不同应用、市场方面的需求，并符合认证和法规的要求。具体而言，它在糖果、混合冲泡饮品和饮料、烘焙糖霜和馅料、无糖产品、汤、酱汁和调味品、乳制品及其替代品、肉类替代品、甚至宠物食品中都具有非常出色的应用表现。PearlEdge™可用作彩色着色剂的不透明底涂层，提供更强的感官吸引力，并能在某些应用中赋予食物更丝滑的质感。

“我们对PearlEdge™ Silk和Satin两种正在申请专利的技术的应用前景充满期待，”Moeller表示。“它们具有卓越的稳定性和性能表现，同时白色着色强度与二氧化钛接近，可实现丝滑的白色着色效果，有望打破包衣糖果和压制片剂等应用的市场格局。”

PearlEdge™ Splash是另一个激动人心的解决方案，彰显了ADM业内一流的技术实力。ADM专有的乳化技术为饮料带来了一种卓越的乳化稳定体系，保证产品的均匀性和不透明度，从而增强其视觉吸引力。PearlEdge™ Splash和PearlEdge™ Splash+可与饮料中的其他成分完美兼容，确保着色剂在非酒精和酒精饮料中不会出现成环、沉淀、析出或沾染的情况。