瑞士布勒集团与奥地利生物科技企业ZETA成立合资企业Eridia | 美通社

ZETA是全球重大生物科技项目的供应商，具有丰富的生物制药工程经验。

瑞士布勒集团与奥地利生物科技企业ZETA宣布共建食品和饲料微生物加工企业Eridia，双方各持股50%。新建立的合资企业Eridia将致力于开发各类精密发酵和细胞农业等领域的解决方案，以满足全球日益增长的食品和饲料需求，同时减少行业对环境的影响。

所谓精密发酵，就是利用细胞组织等微生物手段高效生产高营养和功能成分，如蛋白质、富含omega-3的油类或天然色素，供食品和饲料行业使用。此外，精密发酵还可用于生产肉类或鱼肉等动物制品。细胞农业则是一个新兴行业，可以通过减少食品和饲料生产对耕地、生物多样性和温室气体排放的影响，缓解生态系统的压力。采用细胞农业技术，可以从细胞中培养出肉类产品，其质地和口感与真正的动物肉没有任何区别。

新建立的合资企业Eridia总部将设于奥地利莱奥本多夫，能够充分利用布勒集团位于瑞士乌茨维尔的创新产业园的各类资源。布勒生物加工负责人Erika Georget以及ZETA食品和生物技术业务发展部门负责人Claudia Neuhold成为了Eridia的管理层。