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泰莱公司将在此次FIC上重点展示:甜菊糖苷、清洁标签淀粉和木薯淀粉。
甜菊糖苷
消费者越来越重视营养健康,更愿意购买低糖/无糖产品。凭借在甜菊糖苷领域数十年的专业积累,泰莱可提供安全可靠的产品服务,以及技术应用支持。
清洁标签淀粉
为满足产品清洁标签的需求,研发通常需要替换某些功能性原料,但因此会影响产品的保质期、风味、外观、质感及其他关键特征。因此,找到一种兼具功能性与口感的清洁标签淀粉替代至关重要。泰莱CLARIA让好滋味和高性能两者兼得。
木薯淀粉
木薯淀粉是新产品配方中使用增长最快的淀粉,具有多种功能优势。泰莱超迪(CMS)木薯变性淀粉具有一下特点:
1)对产品风味及颜色影响小,应用范围涵盖广;
2)具有理想的软凝胶质构感,且具有更稳定的性能;
3)能适应不同的生产工艺需求,可更好的满足市场需求。