Loryma推出新型小麦淀粉，能更好粘合烘焙装饰物

Loryma推出一种具有良好溶解性的新型预糊化小麦淀粉——Lory® Starch Opal。作为种子和装饰调味料的粘合剂，改性小麦淀粉不仅能减少生产过程中的浪费，还塑造了美观、有光泽的外观。新型小麦淀粉在水中溶解后，可以喷洒在手工和工业生产的烘焙食品上。

粘性来自于一种具有良好流动性的白色细粉末与水的速溶液体，且没有沉淀。它具有非常低的冷粘度，这使其形成可喷洒的溶液。这种喷洒设计可显著提高卫生水平。

Loryma是一家总部位于德国的小麦蛋白、天然和改性小麦淀粉制造商。对于如何减少食物浪费，该公司研发负责人Norbert Klein解释说：“如果装饰配料在整个生产和包装过程中都能附着于产品表面，那么食物浪费会更少，生产过程也会更清洁，这是生产商所期望的。”

“生产商希望少退货，而消费者追求美味可口、外观诱人的产品。Lory® Starch Opal能满足这些需求：装饰品、谷物和种子都能牢固地粘附在烘焙产品表面，所呈现的光泽表面能看起来更新鲜。由此，还能减少原材料损耗带来的食物浪费。”Loryma强调说。