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植物提取物功效盘点(上)

来源:荣格-《医疗设备商情》 发布时间:2021-07-15 934
食品饮料及个护食品与饮料食品及饮料配料食品加工及设备饮料加工及设备包装设备及材料其他 市场趋势
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哪些健康益处是消费者最希望从植物成分中获取的呢?

近年来,为了迎合消费者对清新口感和天然健康的追崇,植物成分开始广泛应用于全球的各类食品饮料中。根据Innova最新数据,在 2017年至2020 年期间,含有植物提取物的食品饮料新品增长了 46%。同时一些植物成分的表现尤其出色,如酒精饮料中的番石榴成分同比增长,酒精饮料中的百香果成分同比增长58%,软饮料中的针叶樱桃成分同比增长 146%,软饮料中生姜成分同比增长 48%...


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哪些健康益处是消费者最希望从植物成分中获取的呢?在调查中,肠道健康、免疫支持、心血管健康是消费者最关注的三大健康属性,其次是体重管理、抗衰老、美容、补充能量、骨关节健康、眼健康、睡眠支持、压力管理、脑健康、情绪管理和口腔健康。近期的内容中,我们就将集中盘点一些植物提取物的功效。

洋甘菊提取物可改善老年人睡眠


根据一项支持洋甘菊功效的随机试验结果,每天补充洋甘菊提取物可能改善老年人的睡眠质量。
研究人员在《医学补充疗法》杂志上写道:“这项研究结果表明,使用洋甘菊提取物可以显著改善老年人的睡眠质量。鉴于老年人睡眠障碍的高患病率和催眠药物的副作用,洋甘菊提取物可以作为一种安全的方式来促进老年人的睡眠。”


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消费者对睡眠产品的兴趣正在上升。Data monitor消费者2014年调查数据显示,“失眠”是美国消费者的第四大健康问题,排在压力、疲劳和疲劳(与睡眠有关)和过敏之后。说到失眠,最令人担忧的是中年女性。
这导致了美国睡眠辅助产品的快速增长,这一类别由P&G's ZzzQuil主导,而天然产品和膳食补充剂(包括褪黑素和缬草等草药)只占据很小的市场份额。然而,市场研究数据一再表明,消费者更喜欢“天然的”替代品,而不是“合成的”OTC产品。


目前最主要的天然成分是褪黑激素、洋甘菊、缬草根、茶氨酸、啤酒花、香蜂草提取物和西番莲提取物。
现在,年轻人的睡眠问题不仅仅是失眠,睡眠障碍已经成为一种流行病。2018年卫生部流行病学调查显示,我国各类睡眠障碍者主要症状包括睡不着、睡不醒和睡不好三类。


 事实上,关心你睡不睡得着的不只有爸妈,这届商家早就盯上了年轻人睡不着这件事——从助眠香薰、眼罩,到催眠APP、白噪音音频,再到床垫、器械、食品等等领域,助眠已经成为一门生意。数据显示,2020年我国睡眠产业的市场规模已超4000多亿元,2030年将突破万亿元。


 长期失眠不仅会让人萎靡不振,更严重的会患上睡眠障碍等疾病。事实上,我国睡眠障碍已经成为现代流行病。卫生部调查显示,2018年我国睡眠障碍发病率很高,各类睡眠障碍患者约占总人口的38%,高于世界27%的比例。


 短期睡不着可以归咎于睡前精神过于兴奋,长期睡不着的原因则有很多包括与体质相关、与多种疾病相互影响、压力过大等。随着睡不着、睡不好、睡不醒的人越来越多,睡眠障碍已经被不仅是医学问题,逐渐演变成一种社会问题。


言归正传,这项新研究支持洋甘菊有助于改善老年人睡眠的功效。研究人员招募了60名平均年龄为70岁的人参加他们的单盲随机对照试验。志愿者被随机分配每天接受400毫克的洋甘菊提取物或安慰剂(小麦粉),连续28天。


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 数据显示,虽然两组的睡眠质量在研究开始时都很低,但根据匹兹堡睡眠质量指数(Pittsburgh sleep quality Index)的测量,与安慰剂组相比,28天的补充洋甘菊提取物显著改善了睡眠质量。


然而,洋甘菊提取物并没有导致更多的睡眠,研究人员称这可能与短暂的干预时间有关。
 对其潜在的生物活性和作用机制进行了评述,研究人员写道:“洋甘菊提取物含有不同的成分,如芹菜素、芹菜素葡糖苷、母菊蓝烯、没药醇和法伦森,其中,芹菜素(一种水溶性成分)结合苯二氮,在中枢神经系统中产生镇静作用。”


 他们得出结论:“使用洋甘菊提取物可以显著改善老年人的睡眠质量。因此,它可以作为一种促进老年人睡眠的安全方式。”


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天然食品抗氧化剂:黑牛肝菌


牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称,因肉质肥厚,极似牛肝而得名,是名贵稀有的野生食用菌,为“四大菌王”之一,主要有白、黄、黑牛肝菌几种,除少数品种有毒或味苦而不能食用外,大部分品种均可食用。铜色牛肝菌、双色牛肝菌、美味牛肝菌、灰褐牛肝菌多酚具有较好的抗氧化活性。
黑牛肝菌(Boletus aereus),是一类营养价值很高的野生食用菌,具有抗氧化、抗菌、抗辐射、护肝、降血糖及增强机体免疫力等活性。


黑牛肝菌多酚提取物对自由基的清除能力较强,黑牛肝菌多酚提取物具有好的体外抗氧化活性,是一种潜在的天然食品抗氧化剂。


黑牛肝菌中的多酚是一类抗氧化性的化合物,DPPH自由基清除能力与多酚的含量呈现出很好的正相关性。黑牛肝菌在蒸馏水、70%甲醇、70%无水乙醇、70%丙酮四种溶剂提取物对DPPH自由基的清除能力都较强。其中70%丙酮溶液提取物的DPPH自由基清除率除丙酮浓度在0.1 mg/mL时低于70%甲醇溶液外,其余均比其他溶剂清除率要高,说明多酚抗氧化活性受提取溶剂极性大小的影响,黑牛肝菌抗氧化物质主要分布在中等极性溶剂中,在极性溶剂如水中分布最少;随着提取物多酚浓度的增加,其对DPPH自由基的清除能力也增强,但其变化趋势逐渐趋于平缓。

石榴皮提取物或可抑制新冠病毒


目前还没有有效、安全的疫苗来预防SARS-CoV-2感染,也没有有效的药物来治疗COVID-19疾病。因此,世界各地的研究人员正试图找到有效的分子和化合物以对抗病毒。一项来自波斯尼亚-黑塞哥维那的研究,将石榴皮提取物用于预防SARS-CoV-2,该研究成果发表在最新一期的《分子和细胞生物化学》(Molecular and Cellular Biochemistry)杂志上。


研究人员解释说,冠状病毒已知会导致人类呼吸道感染。其中包括中东呼吸综合征冠状病毒(MERS-CoV)、严重急性呼吸综合征冠状病毒(SARS-CoV)和新型冠状病毒SARS-CoV-2。众所周知,SARS-CoV-2会导致部分患者出现严重症状需要住院、通气和ICU治疗。世界卫生组织在今年3月11日宣布了COVID-19流感大流行。
SARS-CoV-2病毒主要通过S糖蛋白进入呼吸道细胞。这种病毒与呼吸系统中大量存在的血管紧张素转换酶2(ACE2)受体相互作用。还有一个重要的蛋白酶是跨膜丝氨酸蛋白酶2(TMPRSS2)。ACE2和TMPRSS2都是病毒进入细胞所必需的。


弗林蛋白酶(Furin)可以导致S糖蛋白裂解,从而促进SARS-CoV-2与ACE2受体结合并入侵机体。因此,推测TMPRSS2抑制剂和Furin抑制剂可以阻止病毒进入宿主细胞。


研究人员测试了鞣花酸(ellagic acid)、没食子酸(gallic acid)、石榴皮鞣素(punicalagin)和安石榴甙(punicalin)等石榴皮多酚提取物在四个蛋白质靶点上的结合亲和力,这些蛋白质靶点可以让病毒进入宿主细胞。


结果显示,石榴皮提取物中的石榴皮鞣素、安石榴甙等成分在与所选蛋白靶点的相互作用中显示出显著的潜力,从而可能阻止病毒进入宿主细胞。石榴皮鞣素、安石榴甙可以和蛋白靶点形成最稳定的复合物;并且与TMPRSS2氨基酸残基有强烈的相互作用。


该研究表明,石榴提取物对SARS-CoV-2具有潜在的抑制作用,特别是在其进入宿主细胞时。这项研究的作者写道,“石榴皮鞣素、安石榴甙有望成为进一步抗SARS-CoV-2体外研究的候选药物。”研究小组总结道,“作为一种天然食品的成分,这些候选食品的安全性也比较确定,这是他们在疾病治疗方面的重要优势。”


来源:荣格-《医疗设备商情》

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