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11 月 9 日至10日期间,英国政府在中国发起大型线下食品饮料系列活动,为期两天的英式风味美食展示活动于上海Joy in the Kitchen举办,正式拉开了相关推广活动的序幕。该推广活动还配合线上社交媒体内容,旨在让更多消费者和专业人士重新了解英国食品饮料的美味、创新及可持续等特点。
线下活动邀请了主厨进行现场烹饪示范,分享独家食谱,以展示英国食材的多元化及出众品质。来自餐饮业、零售业与媒体的数百位宾客云集现场,赏味英国美点佳饮,深入食材背后的故事。
活动现场设多个主题环节,着重展示英式餐饮文化中的几大元素,如早餐、下午茶以及以猪肉为主题的晚宴。慢煮多汁的英式手撕猪肉配中式蒸馒头、清蒸英国面包蟹配蘸酱、威尔士干酪面包、苏格兰烟熏三文鱼以及用威士忌调味的中国猪肋排……各款菜肴完美地结合中英饮食特色,让宾客享受独特的美味体验。活动期间更精选了上乘英国金酒、威士忌、啤酒、英国气泡酒等佐餐。
活动之后,英国国际贸易部创意、消费品、学习和食品产业公使衔参赞施睿耀(Sohail Shaikh)表示:
“我非常开心看到主厨现场烹饪中展示了英国食材的惊艳并炮制出美味的佳肴。这次活动是英国政府向中国分享优质英国美食的机会,也体现了我们对中国市场的重视以及持续深耕的意愿。”
英国国际贸易部创意、消费品、学习和食品产业公使衔参赞施睿耀(Sohail Shaikh)
本次活动期间,英国政府在中国社交平台小红书的官方主题账号“这样的英国美食”也正式启用。内容制作中盛邀了来自法国蓝带厨艺学院的顶级主厨、盒马和 Henkes餐厅,以及多位人气网络红人及特邀嘉宾,携手拍摄了一系列烹饪视频。未来数月内,中国消费者可访问该账户观看视频、获取食谱并了解更多美食讯息。美食家、厨艺爱好者们也能从中汲取灵感,了解全新烹饪技巧,运用英国食材制作创意餐品,调配创意饮品,重新认识英国美食。同时,作为烹饪视频的重要部分,英国专业调酒师Mark Lloyd 将精心调制创意鸡尾酒,一展英国烈酒的万千变幻。
英国专业调酒师Mark Lloyd
作为其中一支视频的主角,盒马主厨陆振华表示:“这是一次非常好的体验。我运用高品质的英国蟹作为食材,搭配中餐的日常菜谱,烹饪出了独特的美味。这种方式很实用,我们在家就可以尝试效仿。我很自豪的是,各式各样的英国优质食材都能在盒马找到。”
盒马主厨陆振华
此外,英国国际贸易部近期全面升级的数字平台“英中商务对接线上平台”开设了“农业与食品饮料”行业页面。中国买家可在此了解更多行业资讯、了解未来活动的最新情况,以及查找英国供应商并进行商务接洽。
英国驻华贸易使节吴侨文(John Edwards) 表示:“这个全面升级的线上平台令我倍感激动。它将成为中英食品饮料行业把握新商机的强大工具,为英中优质企业见的合作牵线搭桥。”
一直以来,英国政府持续致力于为英国食品饮料行业吸引中国消费者和买家,并为中英中贸易往来提供帮助。此前,英国政府在中国市场也举办过如“了不起的金酒花园”(The GREAT Gin Garden)等系列推广活动。同时,英国政府也致力于带领英国食品饮料企业参加如中国国际进口博览会等大型展览活动,。
英国食品饮料有何特别之处?
· 英国畜牧农场拥有世界一流的环境与动物福利标准,确保了英国猪肉的高质量。
· 英国渔业与海鲜产业承诺采用可持续且负责任的海产管理方法,通过严格的法规标准确保为全世界提供安全、高品质的海产品。
· 英国出产逾700 种奶酪,包括世界闻名的切达干酪、斯蒂尔顿干酪、可口的红列斯特奶酪等。过去 30 年中,英国手工奶酪的生产者更是推动了专业化奶酪生产的复兴。
· 威士忌在英国出口的食品与饮品品类中占比最高;英国也是世界最大的金酒出口国。
“这样的英国”宣传活动
“这样的英国”宣传活动是由英国政府发起的国际市场营销活动,旨在展示英国最好的一面,吸引世界各国的访客来英国访问、学习与经商。“这样的英国美食”旨在向世界展示英国食品饮料,为英国食品饮料企业出口提供支持,并协助中国企业寻找合适的英国合作伙伴。
关于英国食品饮料
英国是创新优质餐饮的领导者,在出产优质食品与饮品方面久负盛名,业务涵盖了从农场到餐桌的全程各个阶段,对中国消费者和专业人士极具吸引力。英国食品与饮料生产遵循严格的全球性食品安全标准;英国可持续且合乎道德的食品体系在全球范围内受到认可。此外,英国的悠久传统对塑造其餐饮文化亦有贡献:英国乡村那变化多样的自然风貌、独一无二的地区性食材以及民族特色,多年来影响着英国食品饮料行业的发展。