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拓展酸奶品类边界,纯甄“馋酸奶”上市

来源:食品饮料行业微刊     发布时间:2022-01-13
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近日,纯甄便推出了一款脑洞感极强的产品——【有跳跳糖的馋酸奶】,这款产品从形式、口味、包装上进行大胆创新。产品含有跳跳糖和海盐扁桃仁碎 、优脆乳、冻干红心火龙果丁4种奇趣小料,并采用一体化定制勺,方便时尚。在具备健康好吃的同时,也拓展了酸奶边界,开辟了酸奶零食新赛道,产品一经上市便受到了广大消费者的追捧。


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中国酸奶的工业化生产始于20世纪80年代,经历了从“基础酸奶”到“普通益生菌酸奶”,再到“高级益生菌酸奶”、“细分人群酸奶”(如儿童酸奶);从“原味”到“单一果味”、“复合果味”,再到“谷物口味”;从“低温酸奶”到“常温酸奶”……酸奶市场的竞争可谓烽烟四起。


近年来,伴随着新生代消费群体的快速崛起,酸奶市场消费主体和消费需求发生了很大变化。对这一届消费者而言,他们要健康,但口味刁钻,且绝不委屈自己;他们要美味,但绝不忽视放纵体验。为了满足不同消费者的口味需求,以及人们对健康的关注,各大品牌开始推出不同口味、不同食材的酸奶,开始布局“0糖0卡酸奶”、“希腊酸奶”、“酸奶布丁”、“双皮奶”、“XX乳酪”等产品这类满足健康消费的新产品,以便在竞争如此激烈的环境下寻求新突破。


纯甄深耕目标消费群体,在产品创新和研发上都紧跟消费者需求。此次创新性推出【有跳跳糖的馋酸奶】,将酸奶定位为“健康零食”,不仅满足了消费者对于产品好吃、好玩、有趣、健康等需求,丰富了品牌产品矩阵,也拓展了酸奶的边界,相当于在酸奶领域开辟出一片市场蓝海,同时也为酸奶行业未来产品创新提供了有价值的借鉴。


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