“无硫酸盐” 不是灵丹妙药

人们总是无意识地将硫磺与地狱之门联系在一起。或者说，一些人认为它与西比拉的神谕有关，西比拉是罗马的女先知，她狂躁改宗的原因可能是吸入了自然泄露的乙烯气体或乙烯、乙烷混合物。即使在今天，形容词“硫磺的（sulfurous）”也经常被用以标示那些地狱般的行为或想法，或者至少是罪恶的企图。

如此，顺理成章地“硫酸盐（sulfate）”一词经历了从炼金术到化学再到现代皮肤护理的漫长演化，最终变成了化妆品中最令人恐惧、鄙视、害怕、憎恨、厌恶的概念。同样顺理成章地，“不含硫酸盐（sulfate-free）”成为公认的、完美无瑕的标签，指向实现对皮肤真正的救赎的唯一道路。

让我们回顾一下化学知识。

硫磺盐类

经过正规培训的理论化学老师会告诉我们，盐类是由酸和碱混合而成的东西，这正是我们后续讨论的前提。

通常情况下盐类或多或少都能溶于水。一些盐类，如氯化钠，在维持生命方面发挥着关键性作用。硫磺盐或含硫分子被广泛用于生产生活。硫酸钙被用作化肥。硫酸铜用于防治害虫或真菌。硫酸镁被称为Epsom盐。牛磺酸的化学名称是2-氨基乙磺酸。在发酵的葡萄酒中加入微量的二氧化硫，用以清除氧气，从而阻碍     抑制那些能够将乙醇转化为乙酸的好氧微生物的生长。人体每150磅体重中含有约140克的硫。青霉素和头孢菌素含有硫，元素硫被用于橡胶的硫化。但同样重要的是，胶体硫可用于防治痤疮、酒渣鼻和脂溢性皮炎。

那么，为什么对硫酸盐要有如此严重的心理、准过敏性的本能排斥？

护肤品中的硫酸盐

十二醇[CH₃(CH₂)11OH]与三氧化硫（SO₃）反应，产生酸性月桂醇硫酸氢盐[CH₃(CH₂)11SO₄H]。用氢氧化钠等碱中和后，可以得到十二烷基硫酸钠（SDS），又称月桂醇硫酸钠（SLS），一个分子量为MW=288的分子。

将硫酸基添加到十二醇链上会使其非常亲水。事实上，十二醇的水溶性约为每升4毫克，而SDS的水溶性为每升200克。在25℃时，SDS的临界胶束浓度约为10mM（约0.28%）。

巧合的是，SDS是一种很好的洗涤剂，它的表面活性剂特性使它适用于工业清洗，较低浓度的条件下，它被用于洗发水、肥皂、牙膏、剃须膏和泡泡浴。它也是制备稳定乳剂和局部皮肤护理产品的理想成分。它没有致癌性，是公认的安全物质（GRAS）。

不幸的是，由于其化学特性，它非常善于使蛋白质变性并溶解脂类。这一特性对生物化学和组织学分析很有意义，但对皮肤护理来说却不是个好消息。事实上，已经证明5%的SLS在局部使用后会导致体内显著的脂质损耗，即使是1分钟的接触也足以引发这一问题。SLS处理确实会从角质层中选择性地去除掉胆固醇、胆固醇酯、游离脂肪酸和鞘脂。

电子显微镜的分析显示，在SLS处理后，没有细胞间的层状结构。 也有研究表明，局部使用SDS会引起明显的红斑和表皮失水（TEWL）的急剧增加，而十六烷基三甲基溴化铵只会引起轻度红斑和TEWL的轻微增加。与此相对的是Triton X-100不会引起红斑，也不会促进TEWL的增加。 对人类皮肤而言，暴露在1%的SDS中24小时，大部分天然保湿因子（NMF）会在几天内减少，在处理后的第10天才恢复到正常水平。 这就是说，当SDS用于清洁剂或免洗外用药膏时，它破坏了脂质层，使表皮蛋白质变性，并使脂质、蛋白质和NMF流失，这有利于异物穿透角质层，最终导致令人难以置信的刺激性。这就是为什么护肤品行业不鼓励使用SDS，并由此产生了 “无硫酸盐”的说法，以宣传不含SDS的产品。

结论

现在，这些信息是否足以让人在听到“硫酸盐”一词时起鸡皮疙瘩？毕竟，可以推测，破坏脂质层和使蛋白质变性的特性更多的是受十二烷脂肪族尾部结构的影响，而不是硫酸阴离子头部的作用，不是吗？十二烷醇本身被认为是一种刺激物，其铝盐和硼盐也被认为是刺激物。

因此，可以明确地说，SDS是一种刺激物，它的作用机制已经被阐明了。我们都同意必须避免在个人护理产品中使用它，这一点毫无疑问。每一种硫酸盐，即 “每一种含有SO42-基团的盐”，是否应该自动从化妆品可接受成分的名单中删除？当然不是，它最终取决于对其毒理学特性的彻底分析。

译自：happi
Sulfate-Free Cosmetics Are Not a Panacea
作者：保罗-贾科莫尼

来源：荣格-《国际个人护理品生产商情》

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