植物的力量：植物基趋势洞察报告

本篇分享来自星图数据《植物的力量：植物基趋势洞察报告》。植物基是以通过光合作用形成的植物蛋白作为替代蛋白应用到食品和饮品中，以达到在结构或味道上能够取代动物制品带来的体验。因其“来源于植物”的特性，成为消费者基于个人健康及全球生态系统关注的一种潮流生活方式。

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