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近日，由中华医学会杂志社、中华医学会继续教育部以及我国南方各省市心血管病专业委员会和港澳地区心血管病专科学院联合主办、《岭南心血管病杂志》编辑部承办的第12届中国南方国际心血管病学术会议在广州隆重召开。会上，本届大会主席、广东省人民医院院长林曙光教授介绍了我国心血管疾病的流行形势。据他介绍，随着我国社会经济的发展，我国心血管疾病的流行形势非常严峻。根据中国心血管病2009报告，估计我国心血管病现患人数至少2.3亿，高血压患者2亿，脑卒中患者700万，心肌梗死患者200万，心力衰竭患者420万，风心病患者250万，先心病患者200万，每10个成年人中就有2人患心血管病；估计我国每年心血管病死亡300万人，总死亡每3人中至少1人因心血管病死亡，每10秒就有1人死于心血管病。以上数据足以表明，心血管疾病已经成为危害人们身体健康的头号杀手。 如何有效预防心血管疾病呢？除了养成良好的生活习惯外，保健品在其中的作用也渐渐被人们所重视。功能营养食品可以通过三种方式来预防和改善心血管疾病：第一种是降低LDL-胆固醇的循环水平 ；第二种是通过抗氧化剂清除自由基来降低体内潜在的氧化反应；第三种是通过纤维溶解蛋白的活性减少动脉斑块的形成。本期“专题”将从这三个方面来探讨预防心血管疾病的秘诀。 2009年，在经济回暖和消费市场稳健的带动下，食品饮料行业继续保持良好的发展态势。饮料制造业实现工业销售产值7301亿元，增速为20.71%。整个食品行业实现工业销售产值超过4万亿元。2009年全年碳酸饮料产量1254.2万吨，同比增长7.09% ；包装饮用水产量3159万吨，同比增长24.6%；而果蔬汁产量1447.6万吨，同比增长37.68%。在软饮料市场中，饮用水的产量基数大，增长幅度不明显；碳酸饮料因人们的健康观念升级也不再受到热捧。而随着人们消费升级，果蔬饮料增速会越来越明显，未来将成行业发展重点。本期的“全球饮料报道”将为你详细解读中国果汁市场的现状并展望未来的发展趋势。 FIC 2010已成功落下帷幕，本期“展会报道”为您精选了一些展商，并带您一起回顾他们的创新产品和技术。