国际食品加工及包装商情

一年一度的“荣格技术创新奖——食品饮料工业”活动于2010年1月启动，历经将近6个月的评选，通过评委会的推荐和供应商的积极参与，并广泛征询评委、杂志编委、业内专家、用户和供应商的意见，我们最终评选出了创新技术、相关供应商及其产品。 这些创新技术/产品涵盖了食品饮料配料、食品饮料加工技术、食品饮料包装以及检测技术等领域。这些创新技术的贡献主要体现在：极大提高了生产力和经济效益、创造了新的市场机遇、给消费者提供更大的便利等各个方面。 纵观今年的获奖名单，我们可以看到，更多的中国本土企业从激烈的竞争中脱颖而出，成为优胜者，这说明了本土供应商正在迅速成长；从获奖技术角度来看，营养健康、高效节能、以及食品安全仍是企业关注的热点。我们将分两期为您介绍这些获奖创新技术/产品。 失眠症是一种睡眠障碍，是如今正困扰着无数人的最常见的睡眠疾病。尽管失眠症更多见于老年人和女性，但事实上它与多种儿童和成人的健康问题都有关联。睡眠问题可以因压力和焦虑诱发，但亦可因肥胖、妊娠、绝经、抑郁、注意力缺失、以及几种与衰老有关的疾病——包括帕金森氏病和心脏病而引发或加重。引起失眠的问题，如神经质、焦虑、抑郁和情绪不稳等与睡眠有关的因素，可部分地通过增加某些特殊营养素和生物活性因子的摄入来解决。本期“专题”将为您详述如何通过添加这些营养素来改善睡眠。 2009年，尽管全球经济衰退，而且越来越多的消费者认识到瓶装水消费对环境的不利影响，但是由于亚洲市场的强劲增长，全球瓶装水市场仍然保持了增长的趋势。加拿大《全球瓶装水报告》指出，2009年全球瓶装水市场总量增长率约为2%。尽管与前几年相比增长速度有所下降，但是表明瓶装水行业经受住了严峻的市场考验。本期“饮料”专题将为您深入浅出地分析2009中国及全球的瓶装水市场。