国际食品加工及包装商情

运动营养曾经被视为健身者和运动迷的小众市场，如今，经过发展已经覆盖了不同年龄和背景的消费者。市场研究机构Allied Market Research的一份报告预计，到2020年全球运动营养市场的收益将达到336亿美元，2015至2020年之间的CAGR（复合年增长率）将达到7%。该报告指出，运动员在运动营养产品的全球销售额中占到了近37% 的比例，其次是消遣性用户（27%）。这些崇尚积极生活方式的人群，利用营养产品来提升耐力，增强体力和脑力。本期《活力营养 活跃每一天》一文，将解析这些“活跃一族”对于运动营养的诉求点，并展望运动营养市场的前景。
目前，随着中国经济增长速度的放缓，中国饮料行业也进入了降速增长的“新常态”发展阶段。数据显示，2016年上半年全国饮料行业总产量为8,979.52万吨，比上年同期增长2.80%。其中，碳酸饮料和果蔬汁类及其饮料分别比上年同期下降2.76%和1.51%；包装饮用水出现了罕见的3.44%的下降。然而，随着消费者对天然健康理念的关注，功能性饮料却迎来了春天。本期“全球饮料报道”将带您领略功能饮料如何激发新能量，引领软饮料市场。
一年一度的行业盛会——第二十一届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十七届全国食品添加剂生产应用技术展示会（FIC2017）将于2017年3月24日至26日在国家会展中心（上海）隆重举行。和往届相比，FIC2017不仅在展品范围上更加全面，并与食品上下游产业相互关联，形成供应链，力争成为一个贯穿食品行业全产业链的立体食品商务平台。同期举办的各类高端论坛及专业会议，将共享行业发展新理念，推动产业升级、产品创新。本期“展会预览”将为您抢先报道该展会参展情况，以及部分展品和解决方案。