国际食品加工及包装商情

在不知不觉中，又快走到一年的尽头。2017年，得益于“调结构，促转型，增效益”工作，食品行业效益明显改善。这一年，随着健康理念逐渐深入人心，具有健康概念的产品发展迅猛；随着消费群体逐步年轻化，更多新颖的个性化产品涌向市场，比如：可口可乐推出“密语瓶”包装的可乐；芬达推出全球第一款不对称汽水瓶；伊利推出将“果汁”和“活菌”融合在一起的活菌型果汁饮料。与此同时，食品饮料行业这一传统零售业也在不断创新经营模式、拓宽销售渠道，与快速发展的电子商务快速结合。 未来，食品饮料行业还将出现哪些新趋势？又有哪些新的加工和包装技术会影响这一行业的发展？本期“展望2018”栏目将为您全面解读。
糖尿病已成为21世纪全球最重要的健康问题之一，根据国际糖尿病联合会（International Diabetes Federation）的数据，约有4.15亿成年人患有糖尿病，预计到2040年这个数字可能上升到6.42亿。与此同时，中国的糖尿病患病情况也不容乐观，根据今年6月发表在JAMA杂志上的题为“中国慢性病及其危险因素监测（2013）”的研究报告显示，2013年中国成年人糖尿病的患病率约为10.9%，而在超重人群中，中国人的患病率则会达到15.4% 。糖尿病会引起一系列并发症的患病风险，包括：心血管疾病、肾功能衰竭、失明和周围神经病变。
如何有效预防糖尿病？除了保持体重和身体锻炼、以及均衡的饮食外，还有哪些营养素有助于身体的血糖控制？本期“配方趋势”将为您娓娓道来。
如今，我们正面临着包装历史上前所未有的时代——包装正从基本的保护和营销工具发展成个人通信联络和互动体验的先进平台。下一步，在物联网里，包装将成为一个推动者，使更加智能的生活成为可能。本期“包装”栏目将与大家分享，如何通过包装在品牌与消费者之间建立起情感和功能联系。